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甜點女王的百變咕咕霍夫(精裝)





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甜點女王告訴你

如何隨著本書，搭配矽膠點心模

製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯

詳細的食材分量與作法說明

隨著女王的完美手藝

在家自己做，健康零負擔！

中英對照！


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以新鮮水果為主食材的咕咕霍夫，

不僅顏色繽紛亮麗，更可以品嘗到天然、健康的美味，

自己動手作健康零負擔。

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本書特點

★特色一：超實用食譜，材料份量、成品作法，絕無造假，一看就會

甜點女王親自示範的蛋糕與慕斯，美味步驟不藏私大公開，只要隨著本書作法，搭配矽膠點心模，做出最健康的好味道，遠離食安風暴，就是這麼簡單！

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★特色二：聰明小常識，教你正確使用矽膠點心模

市面上矽膠模型百百款怎麼分辨優劣？又該如何正確使用、清洗？從選購到使用後的清潔，讓矽膠模型真正成為自家廚房裡健康美味的小幫手！

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★特色三：一種模型就能做出口味百變的蛋糕與慕斯

本書教你超方便的矽膠模型脫模小撇步，做出外型完美，口感鬆軟綿密的蛋糕、慕斯So Easy！。



新聞分享



2015年的《紅衣小女孩》從籌備到開拍，都有著相當明確的商業市場輪廓。而首集全台8000萬的高標水準票房，也算是對得起這位鄉野傳奇界的天后地位。由於《紅衣》的操作定義算是台灣近年少見的IP等級，於是這集就連投資端也比首集多了非常多，更難得一見地上演了台灣三大龍頭戲院都合作開發這個案子，足見大家對這位台灣鬼娃的驚悚信心。

續集接承首集的故事架構，第二代的主角姓名依舊維持『菜市場名』美學，藉此強化恐懼的真實共鳴度，首集是缺乏愛情信心的女主角怡君，續集除了讓首集主角回歸擔任另一條支線，本集女主角單親媽媽淑芬（楊丞琳飾演）在安置孩童社福工作時遇到難以理解的疑似虐童事件，而自己的女兒也因為未婚懷孕而面臨手術或是生下來的道德兩難時，居然遇上了紅衣小女孩。

《紅2》看得出來在劇本結構上的苦工，首先是女孩VS.母親的輪廓。首集的怡君對於生兒育女一直有著恐懼，紅衣小女孩的現身加深了這道陰影，讓生為人母的這份喜悅成了終極惡夢。續集多了兩組媽咪VS.女兒的組合。一個是幫助別人的社工，結果反而搞不定自己的女兒，相處上也大有問題。高慧君飾演陰陽怪氣的古怪媽咪，社工在房內找到被她囚禁的女兒，本以為是虐童事件，怎知人家身強體壯。

《紅2》透過這兩對母女對照，賞了知識份子一個耳光。看起來應該是幸福人家的，其實感情失和，擅用世俗菁英角度撥亂他人生活角度，徒增他人困擾，用資本主義的幸福價值?量一切就是笑話，豈料最後知識份子還是需要民間信仰才能完成救贖之旅。用地本土化去反抗西方式的政治思維，不難看出本片骨子裡的信仰除了談驚悚鬼怪，還要討論當代家庭的美學模樣是否能拋棄樣板模式。

首集最驚悚的莫過於那些陰影中若隱若現的鬼魂形體，但最大敗筆也就是最後過於明確的紅衣小女孩身影。加上對於紅衣小女孩能幻化成鬼臉蝶蟲，讓想抱持著目睹妖魔邪惡的觀眾來說，確實結尾會讓人覺得隔靴搔癢。但首集這個設定創意，到了續集則在最後關鍵橋段有了更出色的安排，讓蝶蟲姿態也能變成另類結界，非常過癮。

續集向來能在敘事推展上能得到節奏紅利，省去首集介紹紅衣小女孩的定義，這次更深入討論她從何而來，這段另類母女之情，更能賺足觀眾熱淚。近年這類鬼片都要擁抱溫馨動人能量才算是好劇本，沒想到《紅2》做得比很多好萊塢或是日韓泰國鬼片都還來得好，這絕對是全片三位媽咪的功勞。

而且本集能在節奏上推展更具期待度與新鮮感的，莫過於加入了守護山林鄉里的『虎爺』，讓神明來對決魔神仔，提高了對戰能力，也讓這場神魔人之間的大混戰可以增加亮點。幾場深山野林間的鬼魅氣氛，真是令人興奮莫名，就因為看到屬於台灣的妖怪宇宙總算有了點雛形。同時，導演程偉豪操作暗黑氛圍真是一絕，楊丞琳那場『鬼關燈』戲碼更是可能發生在你我身邊，進而強化了恐懼想像。《紅2》整體質感更勝首集，雖然我們可能還會挑惕片尾的動畫設計，但對於整體融合多起都市傳說與民間信仰（卡多里樂園＋紅衣＋虎爺），還能打造出接近日式詭譎廢棄醫院的質地，這次的驚悚尖叫分貝，是值得期待哪一天好萊塢來翻拍版權了。

本文作者《膝關節》白天是電影服務業，晚上是評論出版業。曾任電影公司行銷公關、藝文線、電影線記者、金馬獎、高雄電影節等評審。部落格「愛護你的膝關節」曾獲資策會部落格百傑「動漫影音」類首獎。著有《這不是一部愛情電影》、《大人的戀愛》。文章散見各報章網路。



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